Reserveren voor Pizza cursus
Hele dag
19 oktober 2022

1 dag

19 oktober 2022

10:00 tot 16:30

197

Beschikbaarheid: Op voorraad

Samenvatting cursus pizza bakken

• Na de cursus zijn je huidige pizza-skills verbeterd
• Na de cursus heb je nieuwe pizza-skills
• Na de cursus krijg je je pizza-bodem altijd perfect
• Vanaf de basis de diepte in: iedereen kan meedoen
• De cursus is theoretisch en praktijkgericht
• Je gaat zelf volop aan de slag!


Let op
: we besluiten ruim van tevoren of de cursus doorgaat. Wacht dus niet met inschrijven! 

Cursus Italiaanse pizza bakken in één dag

• Wil je een constante en hoge kwaliteit pizza’s?
• Wil je je pizzadeeg beter onder controle krijgen?
• Wil je in één dag écht goed leren pizza bakken?

Cursus en workshop pizza bakken

Dat zit je hier goed! Je leert het deeg- en bakproces begrijpen en beheersen, waardoor je je pizza beter, smakelijker gaat bakken. We vinden het vooral belangrijk dat je de pizzabodem goed onder controle krijgt. We onderwijzen je in de techniek van het pizza bakken, zodat je weet wat er gebeurt in je deeg en in de oven. Dit doen we door serieuze theorie, demonstraties, inzichtgevende tests, vergelijkende proeverijen en natuurlijk ga je veel zelf uitproberen.

Waarom ga je de pizza-cursus volgen?

• Simon is de pizza-autoriteit van Nederland.
• Simon is de schrijver van standaardwerk de Pizzabijbel.
• Je groeit door in je hobby of vak.
• We beginnen bij de basis, iedereen kan dus meedoen.
• Gegarandeerd de snelste manier om nog zelf goede pizza te leren bakken.
• Pizza bakken vlakbij de snelweg, gratis parkeren.
• Al honderden tevreden cursisten gingen je voor.
• Niet goed? Geld terug!

Wat gaan we behandelen op deze kookcursus?

• Soorten pizza’s
• Pizzadeeg: ingrediënten en recepten
• Pizzadeeg maken, kneden en bewaren
• Pizzasaus maken en pizzasaus recepten
• Pizza toppings
• Het bakproces van een pizza
• Pizza bakken in een elektrische oven thuis
• Het opstoken van de houtoven / steenoven
• Pizza hardware voor thuis en in de horeca

Pizza bakkers maken een pizza
Robert en Albert hebben pizza-pret

Voor wie is de cursus over pizza bakken?

80% van de cursisten bakt pizza thuis, 20% werkt professioneel met pizza. De inhoud van de cursus is gericht op fanatieke thuiskoks, foodies en koks.

De lesstof bestaat uit kennis en kunde. Kennis over bijvoorbeeld gluten en zetmeel is onmisbaar voor iedereen die zelf pizza wil bakken. Je leert niet alleen recepten maar onmisbare basiskennis. Waarom is een pizzabodem dik of dun? Vrolijk krokant of keihard? Hoe lang moet pizzadeeg rijzen?

Na de pizzacursus kunnen de deelnemers dus ook zelf recepten beredeneren en pizza’s ontwerpen. Ook komen kneedtechnieken, baktechnieken en soorten ovens aan bod. Uiteraard leer je zelf een houtoven of steenoven op te stoken, maar we bakken ook in elektrische ovens. Wil je je vast inlezen? Download dan ons gratis pizza magazine.

Hoe laat?
• Van 9:30 tot 10:00 is er koffie
• Om 10:00 start de cursus
• Rond 16:30 ronden we af

Meenemen
•  Een vrolijk schort
•  Je notitieblok

Waar?
Viva la Pizza
Hoornaar 30
Apeldoorn
Google Maps

Gratis parkeren
Alleen vóór het pand van Viva la Pizza, dubbel parkeren mag.
Of op openbare plekken langs de weg.
Parkeer a.u.b. niet op de parkeerplaats van andere bedrijven.

Wat kost het en wat krijg je allemaal?
• Een volle dag pizzacursus van 3 professionals
• De pizza-reader met recepten en theorie
• Lunch van zelf gebakken pizza
• Alle consumpties, zoals espresso uit Simon’s ECM
• Meeneem-pizza’s voor het thuisfront voor maar…
€ 171 excl. btw
€ 197 incl. btw

• Tip: schrijf je op tijd in, de inschrijvingen gaan erg hard
• Cursusgarantie voor iedereen: altijd waar voor je geld! (meer info)
• Download nu ons gratis pizza magazine met recepten en tips over pizza bakken
• Voor vragen kun je altijd Robert appen of bellen via 06 388 279 59

Scroll naar top