Reserveren voor Theecursus: 3 dagen
21 januari, 4 & 18 februari 2023

3 dagen

21 januari, 4 & 18 februari 2023

10:00 tot 16:30

495

Beschikbaarheid: Op voorraad

HAAL MEER UIT JE THEE MET THEESOMMELIER MARIËLLA ERKENS

Ben jij een echte theeliefhebber en hou je van lekkere thee die met aandacht is gezet? Wil je meer weten over hoe thee gemaakt wordt en wat de verschillen zijn tussen theelanden en theesoorten? Heb je het gevoel dat jouw thee nog beter kan door het gebruik van de juiste tijd, temperatuur, doserering en water? Dan ben je bij Mariëlla aan het juiste adres.

 

Mariella Erkens

 

Jouw theedocent: theesommelier Mariëlla Erkens

We zijn trots dat Mariëlla bij ons de theecursus verzorgt. Ze is zowel SVH-gecertificeerd theesommelier als internationaal (ESTA) gecertificeerd theedocent. Daarnaast is ze bekend als thee-expert, vooral op het gebied van tea & food pairing. Ze was te gast bij diverse radio- en TV-programma’s en ze gaf interviews aan diverse kranten en magazines. Je kunt meer lezen op haar site: theesommelier.me

Mariëlla schreef het standaardwerk Thee, de Nuchtere Neef van Wijn, over thee en het combineren ervan met gerechten. Het boek is inmiddels ook in het Engels verschenen. Lees hier het interview erover en waarom ze lovende recensies kreeg in het NRC en de Volkskrant. Het is inmiddels in verschillende talen uitgebracht. Tijdens de theecursus worden de lunches verzorgd door…

Robert Verweij

 

Chefkok Robert Verweij

Robert verzorgt al 21 jaar culinaire workshops, opleidingen en cursussen met z’n culinaire opleidingsbedrijf TeesT. Duizenden professionele koks en thuiskoks zoals jij volgden bij hem kooklessen met diverse thema’s op verschillende niveaus. Sinds 1996 investeert hij zelf veel in zijn eigen ontwikkeling. Daarnaast werkte hij jaren als TV-kok. Je kent hem waarschijnlijk van TV-programma’s zoals Life & Cooking, op zondagmiddag bij RTL4.

Het is Robert’s missie om zoveel mogelijk (hobby)koks meer te leren over succesvolle kooktechnieken. Hij gelooft niet in recepten als lesstof, maar meer in begrijpen wat je doet en wat er gebeurt.  Door zijn lange ervaring als culinair docent weet hij exact waar je tegenaan loopt en hoe je de resultaten krijgt die je wilt. Hij deelt graag al zijn tips en geheimen met jou.

 

De driedaagse cursus over thee

Samen hebben Mariëlla en Robert een speciale theecursus van 3 dagen over thee ontworpen. Voor ambitieuze theeliefhebbers tussen de 21 en 65 die méér uit thee willen halen dan mogelijk is met een theezakje uit de supermarkt. Voor liefhebbers die de tijd en aandacht willen geven aan het zetten van echt lekkere thee. Voor mensen die hun vrienden, familie en zichzelf willen verwennen met mooie thee. Een goed teken is dat er ook steeds meer horecamedewerkers meedoen!

Deze  theecursus heeft Mariëlla de afgelopen jaren al tientallen keren gegeven, naar grote tevredenheid van de cursisten. De cursus bevat natuurlijk de nodige theorie, maar daarna sta je al snel aan de theetafel.  Mariëlla laat je stap-voor-stap zien hoe jij succesvol lekkere thee maakt waar je trots op kunt zijn. Je gaat aan de slag met groene thee, gele thee, witte thee, post-gefermenteerde  thee en Oolong thee.

 

Door de cursus begrijp ik nu hoe ik de smaak van thee kan sturen door tijd, temperatuur en hoeveelheid. M’n gasten zijn echt verrast door de hoge kwaliteit, het was een goede investering in mezelf!
Marieke Vos theecursus
Marieke Vos
Lerares & theeliefhebber

Tea & food pairing

We besteden veel aandacht aan tea & food pairing. Op dag 1 hebben we een tweegangenlunch, dag 2 en 3 genieten we van een driegangenlunch. Kok en vinoloog Robert Verweij bereidt eenvoudige, doch voedzame gerechten met liefde. We koken graag met groenten.

Waarom ga je de theecursus volgen bij Mariëlla?

• Je groeit door in je hobby of vak
• Je gaat zelf volop aan de slag met thee
• In de horeca of retail kun je jezelf onderscheiden met goede thee
• Je kunt beter thee bereiden en serveren
• Je kent alle tips & tricks van de thee-autoriteit van Nederland
• Honderden tevreden cursisten gingen je voor
• Niet goed? Geld terug!

Thee plant in de zon

Wat kun je na deze cursus?

√  Je thee smaakt veel lekkerder door kennis en ervaring
  Je kunt thee en gerechten combineren
  Je kent de verschillen tussen alle theesoorten
  Je weet veel over het belang van water waardoor je thee duidelijk beter smaakt
  Je kunt je gasten verwennen met fantastische thee

 

Praktische informatie

 


Wat krijg je tijdens de cursus?

• 3 dagen theecursus van een professionele, internationaal gecertificeerde theedocent
• 3 meergangenlunches, met liefde bereidt door chefkok Robert Verweij
• Alle lesmaterialen & de reader
• Het speciale theecursus getuigschrift
• Alle consumpties gedurende 3 dagen
• De reader met thee recepten en lesstof voor…

 

Wat kost de theecursus?

€ 495

 

Wat zijn de tijden van de cursus?

• Van 9:45 tot 10:00 is de inloop
• Om 10:00 start de cursus
• Rond 16:30 ronden we af

Moet ik iets meenemen?
• Je notitieblok

Ik dacht dat ik wel thee kon zetten. Maar na 3 heerlijke dagen en de tips & tricks van Mariëlla is m’n thee nu lekkerder, zuiverder en constanter.
Rachel Jacobs
Fotograaf & theeliefhebber

 

Waar is de cursus?

Het Kruispunt
Touwlaan 36
3401 CB IJsselstein
Bekijk op Google Maps

Gratis parkeren
Op het parkeerterrein van de locatie

 Samenvatting
• 3 dagen theecursus van 10:00 tot 16:30
• Veel thee proeven en aandacht voor thee & food pairing
• Docent is de bekende theesommelier Mariëlla Erkens
• Cursuslocatie is IJsselstein, vlakbij Utrecht
• Voor theeliefhebbers, maar ook voor de horeca

SCHRIJF JE VANDAAG NOG IN, KLIK HIER!
Winkelwagen
Scroll naar top