Reserveren voor Wijncursus SDEN 3
Najaar 2022, 8 avonden

8 avonden

1 nov tot 20 dec 2022

19:00 tot 22:00

475 (incl. BTW)

Beschikbaarheid: Op voorraad

Cursusdata
1, 8, 15, 22, 29 november
6, 13, 20 dec

• Wil je meer weten over de verschillen tussen al die wijnen?
• Wil je weten hoe je wijn gemaakt is en waar hij vandaan komt?
• Wil je de juiste wijn serveren of bestellen tijdens een etentje?
• Wil je goed wijn leren proeven?

Let op: we besluiten een aantal weken van tevoren of de cursus doorgaat. Wacht dus niet tot nèt voor aanvang, maar schrijf je zo vroeg mogelijk in. Dan is je plek voor jou gereserveerd en we kunnen eerder besluiten en aangeven dat de cursus doorgaat.

Voor wie is deze wijncursus?

De gevorderde wijnliefhebber, horeca-medewerker of winkelmedewerker die naar een professioneel niveau wil doorgroeien. Doorgaans hebben ze al een eerdere wijncursus gevolgd, maar dat is niet verplicht. Iedereen kan dus meedoen.

In deze SDEN 3 wijncursus te IJsselstein

leer je alles over de verschillende wijngebieden en wijndruiven. Ook leer je beter wijn proeven en hoe je meer kunt genieten van wijn.

Let op: we besluiten een aantal weken van tevoren of de cursus doorgaat. Wacht dus niet tot nèt voor aanvang, maar schrijf je zo vroeg mogelijk in. Dan is je plek voor jou gereserveerd en we kunnen eerder besluiten en aangeven dat de cursus doorgaat.

Wat ga je leren op de wijncursus?

De wijncursus word verzorgd door vinoloog Robert Verweij, tevens Aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie. Hij behandelt wijn zoals het bedoeld is: als een mooi landbouwproduct waar je van kunt genieten. Liever geen stoffige verhalen met moeilijke taal. Hij wil op een toegankelijke manier veel praktische kennis bieden waar je wat mee kunt. Welke wijn past bij welk gerecht? Op welke temperatuur? En hoe kun je wijn het best bewaren?

wijncursus-proosten
SDEN 1, SDEN 2, SDEN 3 wijncursus met officieel diploma

Wat gaan we behandelen op de wijncursus?

De wijncursus “Wijnbrevet” beslaat 8 avonden van 19:00 tot 22:00. Deze wijncursus is op het niveau SDEN 3.  Bijna elke avond proeven we 9 wijnen, wat neerkomt op 70 wijnen totaal. Dit is veel, maar dit heb je nodig om goed te leren proeven en een referentiekader op te bouwen. Het tempo van de cursus ligt best hoog. Die snelheid is prettig, maar houdt ook in dat je thuis de stof dient voor te bereiden als je examen wilt doen. De les is bedoeld voor wijn proeven, verdieping, gezelligheid en vragen stellen.

Het tempo van de cursus ligt best hoog. Die snelheid is prettig, maar houdt ook in dat je thuis de stof dient voor te bereiden als je examen wilt doen. De les is bedoeld voor wijn proeven, verdieping, gezelligheid en vragen stellen.

Waarom ga je de wijncursus volgen bij vinoloog en chefkok Robert Verweij?

• Je groeit door in je hobby of vak.
• Nog beter wijn kunnen uitzoeken in de wijnwinkel of supermarkt.
• De cursuslocatie ligt 5 minuten van de A2.
• Al honderden tevreden cursisten gingen je voor.
• Zeker weten dat je kennis over wijn en eten groeit.
• Robert heeft praktisch alle wijnopleidingen van Nederland gevolgd.
• Zijn doel is om jou meer van goede wijn te laten genieten.

Hoe laat?
• Van 18:45 tot 19:00 is er koffie
• Om 19:00 start de cursus
• Tussen 22:00 en 22:30 ronden we af

Over chefkok en vinoloog Robert Verweij

Robert Verweij is eigenaar en oprichter (2003) van TeesT Culinaire Cursussen. Ook is hij mede-oprichter en mede-eigenaar van CookingAcademy en KookCursus. De wijncursussen verzorgt hij zelf, de kookcursussen en kookworkshops verzorgt hij samen met gespecialiseerde docenten.

Naast z’n werk als kok, vinoloog, kookdocent en ondernemer volgde Robert de volgende opleidingen:
• Hotelvakschool
• Wijnacademie / Vinologenopleiding (geslaagd in 2005)
• Patisserieopleiding CCB
• SCAE Barista Level 1
• Dilmah School of Tea
• Opleiding tot Watersommelier
• SVH IJsbereider
• SVH Sociale hygiëne
• SVH Leermeester
• SVH Bierbrevet
• SVH Gedistilleerdbrevet
• SVH Gastronomie (Peter Klosse)
• MEI Master Wine Taster (Ton Moller)
• Slijtersvakdiploma
• Oinos, Technisch Wijnproeven  (Gerard Horstink)
• Wijntechnologie & Biochemie (prof.dr.ir. R. Pierik)

• Robert is “Vinoloog van de Wijnacademie”.
• Robert is “Official Certified Sherry Educator”.
• Robert is “Spanish Wine Educator”.
• Robert is “Sabreur du Confrérie du Sabre d’Or”.
• Hij werkte mee aan diverse kookboeken.
• Hij werd bekend als TV-kok bij de RTL4 TV-programma’s 4ME en Life & Cooking.
• Robert vestigde de officiële wereldrecords “grootste kookworkshop ter wereld” en “grootste kaasplateau ter wereld“.

 

Scroll naar top