TeesT
Contact
Cursus Oude & Luxe Wijn

Het aanleggen van een wijnverzameling van oude en luxe wijnen vraagt best wel wat kennis. Weet jij bijvoorbeeld hoe je wijn goed kunt laten rijpen? Welke wijnen en jaargangen hier het meest geschikt voor zijn? Of hoe je deze mooie wijnen kunt karafferen en decanteren?

Tijdens 2 avonden neem ik je mee in de wereld van oude en luxe wijnen. Je proeft 16 rijpe, luxe wijnen van 1979 tot 2011. Ik leer je alles om deze oude wijnen te laten shinen voor je gasten. 

Dure en oude wijn verzameling proeverikj

Waar is de wijncursus over oude en luxe wijn?

Brasserie de Kloostertuin te IJsselstein bij Utrecht.
Meer informatie

Hoe lang duurt de wijncursus?
De wijncursus over oude & gerijpte wijn beslaat 2 avonden van 19:00 tot 22:00.

Wanneer is de wijncursus?
Dinsdagavonden 17 september & 1 oktober 2019 (gaat door, laatste plekken!)
Dinsdagavonden 24 maart & 7 april 2020 (Early Bird korting tot 8 januari!)


Programma
• Avond 1: gerijpte wijnen proeven en serveren, Port openen met een porttang, decanteren, karafferen, wijn laten rijpen, wijnverzameling starten en onderhouden.
• Avond 2: zelf wijnen opleggen, oude wijnen kopen, de wijnkelder inrichten, beleggen in wijn, jaargangen, welke wijnen kun je laten rijpen, oude wijn & spijs.


JA, IK DOE MEE MET DE CURSUS “OUDE & LUXE WIJN”


De waarschijnlijke wijnen
Gerijpte wijnen van gerenommeerde wijnmakers:Cahors, Riesling, Sauternes, Barbaresco, Rioja Gran Reserva, Rivesaltes, Vintage Port, Corton Charlemagne Grand Cru, Ribera del Duero, Madeira, Bordeaux, Coteaux du Layon, Brunello di Montalcino

De waarschijnlijke wijnjaren
Als jongste wijn 2011, dan afdalend van 2010, 2009, 2005, 1999, 1988  via 1982 naar 1979

Heb je foto's?
Ja hoor, hier op Facebook! Maar let op, deze foto's zijn van cursussen die geweest zijn en bieden geen garantie voor de toekomst ;-)


Wat krijg je en wat kost het?
• 2 avonden cursus en oude wijnen proeven van kok/vinoloog/wijnverzamelaar Robert Verweij.
• Alle consumpties gedurende 2 avonden.
• Minstens 16 gerijpte,representatieve wijnen om te proeven (35 euro winkelprijs gemiddeld)
• De map met proefformulieren en proeflijsten.
• Het officiële getuigschrift
Normale prijs: 179 euro (148 euro excl btw)
Early Bird prijs: 165 euro  (136 euro excl btw)

Jullie wijndocent
De wijncursus is in IJsselstein (Utrecht) word verzorgd door vinoloog en kok Robert Verweij, tevens Aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie. Hij wil z'n kennis over gerijpte wijn graag delen met jou.

Voor wie is deze exclusieve wijncursus?
Voor echte wijnliefhebbers natuurlijk, maar ook wijnprofessionals uit de horeca of wijnhandel die verdieping zoeken op het gebied van gerijpte wijn. Liefhebbers die niet elke week een wijn van 50 euro open kunnen of willen maken. Proevers die begrijpen dat gerijpte topwijnen een combinatie zijn van natuur, cultuur, toewijding en precisie. Basiskennis over wijn is aan te bevelen maar niet noodzakelijk.

Wijn oogstjaren
Jancis Robinson
Robert Parker

Waarom ga je de oude wijncursus?
• Je leert gegarandeerd veel over gerijpte wijn in korte tijd.
• De leslocatie vlakbij Utrecht, 2 minuten van de A2 en parkeren is gratis.
• Blijven leren is een onderdeel van je hobby of beroep.
• Onze cursisten geven ons 4,9 sterren van de 5 in de recensies van Facebook.

Meer leuke cursussen voor jou!
Proeven voor Profs
Wijn & Spijs
Oude & luxe wijn
Italiaanse wijn
Wijncursus SDEN 1, 2, 3 & 4

Meedoen?
Wil je zeker weten dat er plek is voor je op de oude wijncursus? Het aantal deelnemers op deze exclusieve cursus is beperkt tot 14. Wacht daarom niet te lang en schrijf je hieronder in. Dat is makkelijk en snel. Uitschrijven kan natuurlijk ook, tot twee weken van tevoren is dat helemaal gratis!


JA, IK DOE MEE MET DE CURSUS “LUXE & OUDE WIJN”



Veel gestelde vragen:
Wat als er een wijn niet meer goed is?
Kan ik deze wijncursus kado geven?
Ik heb bijna geen tijd voor een cursus?
Wat gebeurt er als ik me inschrijf?
Kan ik na de cursus naar huis rijden?