De cursus over thee zal verzorgd worden door theesommelier Mariëlla Erkens, bekend uit diverse media als thee-expert en Nederlands Kampioen Theesommelier. Haar bedrijf heet Theesommelier.me. Daarnaast is ze kok, wat de link naar foodpairing logisch en leuk maakt. Mariëlla is bekend van haar boek over thee en gerechten combineren. Lees hier het interview erover en de recensie van NRC, de Volkskrant, Kookboekennieuws, Joke Boon of de blog van Gereon.
