Thee cursus agenda
17 mei 2025 om 10:00
Gaat door, laatste plekken!
17 mei 2025 om 14:00
Gaat door, laatste plekken!
26 & 27 november 2025
Gaat door, laatste plekken!
SAMEN BETER PROEVEN & SAMEN LEKKERDER KOKEN!
92 pagina's met Robert's recepten, geheimen, tips & tricks uit de kookcursussen en wijncursussen.
Jij gaat alleen nog perfecte thee maken met theesommelier Mariëlla Erkens
Thee-mensen zijn leuke mensen. Ben jij ook zo’n echte theeliefhebber en hou je van lekkere thee die met aandacht is gezet? Heb je het gevoel dat jouw thee nog beter kan door het gebruik van de juiste tijd, temperatuur, dosering en water? Wil je meer weten over hoe thee gemaakt wordt en wat de verschillen zijn tussen theelanden en theesoorten? Dan ben je bij Mariëlla aan het juiste adres, dit wil je niet missen. Er gaat een theewereld voor je open!
Inhoud
Jouw theedocente: theesommelier Mariëlla Erkens
We zijn trots dat Mariëlla bij ons de theecursus verzorgt. Ze is SVH-gecertificeerd theesommelier en theedocent. Daarnaast is ze bekend als thee-expert, vooral op het gebied van tea & food pairing. Ze was te gast bij diverse radio- en TV-programma’s en ze gaf interviews aan diverse kranten en magazines. Je kunt meer lezen op haar site: theesommelier.me
Mariëlla schreef het standaardwerk Thee, de Nuchtere Neef van Wijn, over thee en het combineren ervan met gerechten. Het boek is inmiddels ook in het Engels verschenen. Lees hier het interview erover en waarom ze lovende recensies kreeg in het NRC en de Volkskrant. Ook de Engelstalige versie heeft al veel succes. Tijdens de theecursus worden de lunches verzorgd door…
Chefkok Robert Verweij van TeesT
Chefkok Robert groeide op op een boerderij, maar belandde toch in het prachtige koksvak. Hij verzorgt al 21 jaar culinaire workshops, opleidingen en cursussen met z’n culinaire opleidingsbedrijf TeesT. Duizenden professionele koks en thuiskoks zoals jij, volgden bij hem kooklessen met diverse thema’s op verschillende niveaus. Sinds 1996 investeert hij veel in zijn eigen ontwikkeling en deelt hij zijn kennis als spreker en culinair docent. Daarnaast werkte hij als kok op sterrenniveau en als TV-kok bij RTL4.
Het is Robert’s missie om zoveel mogelijk (hobby)koks meer te leren over succesvolle kooktechnieken. Hij gelooft in begrijpen van wat je doet en wat er gebeurt. Door zijn lange ervaring als culinair docent weet hij precies waar je tegenaan loopt en hoe je de resultaten krijgt die je wilt. Hij deelt graag al zijn tips en geheimen met jou, zodat je beter gaat koken en bakken.
De cursus “Perfecte thee in 2 dagen”
Samen hebben Mariëlla en Robert een speciale theecursus van 2 dagen over thee ontworpen die uitgebreider en goedkoper is dan vergelijkbare cursussen over thee. Voor ambitieuze theeliefhebbers en professionals die méér uit thee willen halen dan mogelijk is met een theezakje uit de supermarkt. Voor liefhebbers die de tijd en aandacht willen geven aan het zetten van echt lekkere thee. Voor mensen die hun vrienden, familie en zichzelf willen verwennen met mooie thee. Een goed teken vinden wij dat er ook steeds meer horecamedewerkers meedoen!
Deze theecursus heeft Mariëlla de afgelopen jaren al tientallen keren gegeven, naar grote tevredenheid van de cursisten. De cursus bevat natuurlijk de nodige theorie, maar daarna sta je al snel aan de theetafel. Mariëlla laat je stap-voor-stap zien hoe jij succesvol lekkere thee maakt waar je trots op kunt zijn. Je gaat aan de slag met groene thee, gele thee, witte thee, post-gefermenteerde thee en Oolong thee.
Tea & food pairing
Veel van onze deelnemers kiezen bewust voor wat minder alcohol en zoeken naar een passend alternatief voor wijn en bier. We besteden daarom veel aandacht aan tea & food pairing. Op beide dagen genieten we van een educatieve drie-gangen-lunch met verschillende theeën. Kok en vinoloog Robert Verweij bereidt z’n gerechten met liefde en veel groenten.
Waarom ga je de theecursus volgen bij Mariëlla?
• Je groeit door in je hobby of vak
• Je gaat zelf volop aan de slag met thee
• De cursus is goedkoper èn uitgebreider dan vergelijkbare cursussen
• Je krijgt direct bij inschrijving de online workshop “Perfecte Thee” kado
• Je kunt beter thee bereiden en serveren
• Je leert alle tips & tricks van de thee-autoriteit van Nederland
• Duizenden tevreden cursisten gingen je voor
• Niet goed? Geld terug!
MEER PLEZIER IN KOKEN EN ETEN!
Wat kun je na deze cursus?
√ Je thee smaakt veel lekkerder door kennis en ervaring
√ Je kunt goed thee en gerechten combineren
√ Je kent de verschillen tussen alle theesoorten
√ Je weet veel over het belang van water waardoor je thee duidelijk beter smaakt
√ Je kunt jezelf en je gasten verwennen met fantastische thee
Wat zijn de verschillen tussen thee workshop en thee cursus?
• De workshop is 1 dagdeel, de cursus is 2 hele dagen, dus 4 keer zo lang
• De workshop bevat 1 onderwerp, de cursus bevat alle onderwerpen
• Je kunt wel 2 verschillende thee workshops op 1 dag volgen
• De cursus bevat 2 uitgebreide lunches voor tea & food pairing
• Op de cursus ga je vaker zelf aan de slag met thee
• De workshop is goedkoper en kan een introductie zijn voor de cursus
Praktische informatie
Wat krijg je tijdens de cursus?
• 2 dagen theecursus van een professionele, gecertificeerde theedocent met 14 jaar ervaring
• 2 driegangenlunches, met liefde bereidt door chefkok Robert Verweij
• Mariëlla’s online workshop “perfecte thee” t.w.v. 25 euro (vandaag beginnen!)
• Alle lesmaterialen & de reader met recepten
• Het speciale theecursus getuigschrift
• Alle consumpties gedurende 2 dagen
Wat kost de theecursus?
Normaal kost deze investering in jezelf € 500 maar de tijdelijke aanbieding is € 397 all in!
En ben je niet tevreden? Dan krijg je je geld terug!
Wat zijn de tijden van de cursus?
• Van 9:45 tot 10:00 is de inloop
• Om 10:00 start de cursus
• Rond 16:30 ronden we af
Moet ik iets meenemen?
• Je notitieblok
Het cursus adres voor thee in IJsselstein
Het Kruispunt
Touwlaan 36
3401 CB IJsselstein
Bekijk op Google Maps
Gratis parkeren
Op het parkeerterrein van de locatie
Samenvatting
• 2 dagen theecursus van 10:00 tot 16:30
• Veel thee proeven en aandacht voor thee & food pairing
• Eventueel als vervolg op de thee workshop
• Docent is de bekende theesommelier Mariëlla Erkens
• Cursuslocatie is IJsselstein, vlakbij Utrecht
• Voor theeliefhebbers, maar ook voor de horeca
Thee informatie & links
Hier vind je meer informatie over thee en thee zetten:
Over water, thee, dosering en trektijden van thee
Thee proeverij & workshops met Mariëlla Erkens
2 daagse thee cursus met onze theesommelier
Leer online alles over thee met Mariëlla Erkens
Gratis thee kennis pakket t.w.v. 35 euro!
ZELF LEKKER KOKEN PAST BIJ JOUW GEZONDE LEVENSSTIJL