Fermentatie & groenten agenda
3 t/m 5 september 2026
Was uitverkocht, maar extra plekken!
29 sept, 13 & 27 okt 2026
Gaat door, laatste plekken!
30 sept, 14 & 28 okt 2026
Gaat door, laatste plekken!!
9 oktober 2026 – Middag editie
Uitverkocht!
10 oktober 2026 – Ochtend editie
Gaat door, laatste plekken!
10 oktober 2026 – Middag editie
Uitverkocht!
7 november 2026 – Middag editie
Gaat door, laatste plekken!
92 pagina's met Robert's recepten, geheimen, tips & tricks uit de kookcursussen en wijncursussen.
OMDAT JE FERMENTEREN GAAF VIND
Jij gaat fantastisch groenten fermenteren na deze VIP workshop van 1 middag bij de chefkok thuis!
Ben jij een enthousiaste hobby-kok en geniet je van lekker tafelen met je familie en vrienden? Maar zou je echt goed groenten willen fermenteren? Zodat je groenten kunt omtoveren in heerlijke gerechten zoals kimchi, cortido en DIY zuurkool? Wetenschappelijk verantwoord, gezond, gastronomisch en superlekker?
Of wil je producten van je moestuin of voedselbos duurzaam conserveren en langer houdbaar maken? Lees dan verder over onze VIP kookworkshop met maximaal 7 deelnemers!
Inhoud
Chefkok Robert Verweij van TeesT
Een recept helpt je één keer. Een techniek helpt je de rest van je leven.
Al meer dan 21 jaar helpt chefkok Robert Verweij duizenden hobbykoks en professionele koks om met meer plezier, meer zelfvertrouwen en betere resultaten te koken. Niet door recepten uit het hoofd te leren, maar door de technieken erachter te begrijpen. Want wie begrijpt waarom iets werkt, kan daar de rest van zijn leven op voortbouwen.
Robert groeide op op een boerderij en ontwikkelde zich tot chefkok, culinair docent en ondernemer. Sinds 1996 investeert hij continu in zijn eigen ontwikkeling. Hij werkte als kok op sterrenniveau, was TV-kok bij RTL4 en verzorgt daarnaast lezingen als spreker. Al die kennis gebruikt hij iedere dag om zijn cursisten beter te leren koken.
Zijn missie is eenvoudig: zoveel mogelijk mensen leren hoe je écht goed kookt. Geen trucjes, maar technieken die je de rest van je leven kunt gebruiken. Tijdens zijn cursussen leer je niet wat je moet doen. Je leert welke keuzes je kunt maken, waarom je die keuzes maakt en welke effecten ze hebben op het eindresultaat. Daardoor kook je niet alleen met meer zelfvertrouwen, maar begrijp je ook waarom je gerechten steeds beter worden.
De VIP kookworkshop “Gastronomisch Groenten Fermenteren” in IJsselstein
Robert heeft een speciale kookworkshop van 1 ochtend of middag over groenten fermenteren samengesteld. Van gefermenteerde wortels en hotsauce tot cortido en van kimchi tot zuurkool. Stiekem leer je ook zelf azijn maken en vaak drinken we een glaasje huisgemaakte cider…
Deze kookcursus is voor hobbykoks die geïnteresseerd zijn in fermenteren en als fermentatie-beginners willen doorgroeien in de keuken. Maar ook professionele koks zijn welkom om de basis te leren, want fermenteren is duurzaam en gezond. Ook zijn er deelnemers met een voedselbos of moestuin. Er is veel persoonlijke aandacht doordat de VIP workshop met maximaal 7 personen tegelijk is.
Robert geeft samen met fermentatie-expert Meneer Wateetons al jaren de 3-daagse fermentatie-cursus en 3-daagse groentencursus. Deze kookcursussen hebben ze de afgelopen jaren al tientallen keren gegeven, naar grote tevredenheid van de cursisten. Daarnaast fermenteert Robert veel in de stoere kookcursus Caveman Kitchen. Hij laat je altijd stap-voor-stap zien hoe jij succesvolle fermentaties maakt waar je trots op kunt zijn. Daarnaast kun je veel beter “no waste” koken, bekijk hier onze 25 beste no waste kooktips!
DIRECT TOEGANG • GEEN BETALING NODIG
Waarom ga jij deze fermentatie-workshop over groenten volgen bij TeesT?
• Gave groenten-fermentaties passen in een gezonde levensstijl
• Robert geeft al meer dan 25 jaar kookworkshops
• Gegarandeerd de snelste manier om veel te leren over fermenteren
• De knusse cursuslocatie is bij Robert thuis in IJsselstein
• De complete online kookcursus over groenten bereiden t.w.v. € 89,00 gratis
• Je groeit door in je culinaire vak of hobby
• Je leert alle DIY tips & tricks van de chefkok
• 4,9 van de 5 sterren op Google Review
• Al meer dan 14.000 tevreden cursisten gingen je voor bij TeesT
• Niet goed? Geld terug!
TEEST: MEER PLEZIER IN KOKEN EN ETEN
Praktische informatie
Wat kost de fermentatie workshop?
• De hele ochtend of middag fermentatie-workshop van de chefkok
• Alle consumpties zoals lekkere cappuccino uit Robert’s espresso-apparaat
• De complete online cursus over groenten bereiden t.w.v. € 89,00 (vandaag beginnen!)
• De afwas wordt natuurlijk voor je gedaan
• Je zelf gemaakte fermentaties voor thuis
• Meer dan 14.000 tevreden cursisten gingen je voor!
De normale prijs is € 175,00 maar de workshops in 2026 zijn in de aanbieding voor 149 euro all in!
Als je niet tevreden bent, krijg je je geld terug!
Hoe laat zijn de workshops bij TeesT?
Ochtend editie
• Vanaf 09:45 is er inloop met koffie en thee
• Om 10:00 start de workshop
• Rond 13:00 ronden we af
Middag editie
• Vanaf 13:30 is er inloop met koffie en thee
• Om 13:45 start de workshop
• Rond 17:00 ronden we af
Meenemen
• Een vrolijke schort
• Je notitieblok
T van Topdocenten
E van Effectiviteit
E van Exponentiële groei
S van Skills verbeteren
T van Toepasbaarheid
Waar is de workshop over groenten fermenteren?
Bij chef en vinoloog Robert thuis!
Lekstraat 11
3404 KH IJsselstein
Google Maps
Gratis parkeren
In de Lekstraat is weinig plek, achteraan in de Maassingel is het handigst.
Dit is circa 20 meter van de Lekstraat.
BIJ TEEST INVESTEER JE IN JEZELF EN IN JE GASTEN