Kaas en wijn agenda
3 t/m 5 september 2026
Was uitverkocht, maar extra plekken!
16 september 2026 – Avond editie
Uitverkocht!
17 september & 1 oktober 2026
5 & 19 oktober, 2 & 16 november 2026 (examen januari)
Gaat door, laatste plekken!
11, 18 & 25 november 2026
Gaat door, laatste plekken!
SAMEN BETER PROEVEN & SAMEN LEKKERDER KOKEN!
92 pagina's met Robert's recepten, geheimen, tips & tricks uit de kookcursussen en wijncursussen.
Maak zelf super kaas en wijn combinaties na de workshop met de chefkok en vinoloog!
Ben jij een kaas- en wijn liefhebber? Heb je altijd al willen weten welke wijn het beste past bij je favoriete kaas? Zou je je de kaas en wijn combinaties beter op elkaar aan willen laten sluiten? En wil je dat leren met een kleine groep bij de vinoloog/chefkok thuis?
Wat kun je na deze gezellige en leerzame proeverij?
√ Je kunt goede combinaties maken doordat je begrijpt wat er gebeurt
√ Je begrijpt welke combinaties wel werken en welke niet
√ Je kunt een kloppend kaasplateau maken met de juiste volgorde
√ Je leert interessante nieuwe kazen en wijnen kennen
√ Je begrijpt waarom Port en rode wijn vaak niet zo’n goede keus zijn bij kaas
√ Gasten verwennen met kloppende kaas/wijn combinaties op hoog niveau
Inhoud
Jouw wijndocent: vinoloog & sommelier Robert Verweij
Hoe meer je over wijn begrijpt, hoe meer je ervan gaat genieten.
Al meer dan 25 jaar helpt Robert Verweij wijnliefhebbers om met meer vertrouwen wijn te kiezen, te proeven en te combineren met eten. Zijn missie is eenvoudig: wijn begrijpelijk maken, zodat je betere keuzes maakt en nóg meer geniet.
Tijdens zijn cursussen leer je niet wat je moet doen. Je leert welke keuzes je kunt maken, waarom je die keuzes maakt en welke invloed die keuzes hebben op het eindresultaat. Daardoor krijg je meer inzicht, meer zelfvertrouwen en ontdek je steeds beter welke wijnen bij jouw smaak passen.
Robert is chefkok, vinoloog, sommelier en Aanbevolen Wijndocent. Hij investeert sinds 1996 voortdurend in zijn eigen ontwikkeling, verzorgt lezingen als spreker en is onder andere Vinoloog van de Wijnacademie, Official Certified Sherry Educator en Spanish Wine Educator. Meer over Robert lees je hier.
DIRECT TOEGANG • GEEN BETALING NODIG
De VIP proeverij over kaas en wijn combineren
Robert heeft een speciale kaas en wijn workshop van 1 middag of avond over wijn en kaas ontworpen voor enthousiaste wijn-spijs liefhebbers. Bourgondiërs die tijd en aandacht willen geven aan het serveren van mooie kaas-wijn combinaties. Dat zijn vaak hobbyisten maar er doen ook medewerkers uit retail of horeca mee. Deze workshop wil je niet missen!
Wat heel bijzonder is: Robert verzorgt deze workshop thuis! Je zit dus aan zijn tafel en gebruikt zijn wijnglazen. Hij neemt je mee in zijn wereld van wijn-spijs combinaties. Robert laat je stap-voor-stap proeven welke combinaties wel of niet werken en waarom niet. Hij gelooft niet in kant-en-klare lijstjes maar in een persoonlijke benadering van begrijpen, proeven en beredeneren.
T van Topdocenten
E van Effectiviteit
E van Exponentiële groei
S van Skills verbeteren
T van Toepasbaarheid
Waarom ga je de kaas en wijn proeverij volgen bij Robert?
• Je groeit door in je culinaire hobby
• Veel persoonlijke begeleiding: max 8 deelnemers!
• Centraal in Nederland, dichtbij de A2, A12 en A27
• Je krijgt gratis de online wijn-proef-workshop zodat je vandaag kunt starten
• Korter en voordeliger dan de kaascursus en wijn-spijs cursus
• Je leert alle tips & tricks over wijn & spijs combineren
• Je krijgt de online Italiaanse wijncursus t.w.v. € 69,00 gratis
• Niet goed? Geld terug!
TEEST: MEER PLEZIER IN KOKEN EN ETEN
Praktische informatie
Wat kost de VIP workshop?
• 1 middag of avond VIP workshop met max 8 personen
• De kaas en wijn reader met theorie als E-book
• De online Italiaanse wijncursus t.w.v. € 69,00
• Luxe wijnen van Wijnkoperij Oostendorp en top-kaas van l’Amuse (de beste kaaswinkel van Nederland)
• De online wijn-workshop waarmee je vandaag kunt beginnen
• Méér dan 14.000 cursisten gingen je voor!
117 euro all-in
Niet tevreden? Dan krijg je je geld terug!
Hoe laat is de workshop?
Middag editie
• Om 10:45 is er koffie en thee
• Om 11:00 start de workshop
• Rond 14:00 ronden we af
Avond editie
• Om 18:45 is er koffie en thee
• Om 19:00 start de workshop
• Rond 22:30 à 22:45 ronden we af
Waar is de workshop over kaas en wijn?
Bij chef en vinoloog Robert thuis!
Lekstraat 11
3404 KH IJsselstein
Google Maps
Gratis parkeren
In de Lekstraat is weinig plek, achteraan in de Maassingel is het handigst.
Dit is circa 20 meter van de Lekstraat.
Kaas informatie
Hoe kun je wijn en kaas combineren?
Wijn en spijs tips: kaas combineren met wijn
Workshop kaas & wijn combineren met chef-kok
17 tips voor een geslaagd kaasplateau
Kaasproductie: geschiedenis en de plaats
4 dagen kaas en wijn cursus met Betty Koster
Het kaas & wijn proefformulier
Hoe werkt kaas serveren en het kaasplateau?
Hoe kun je beter kaas kopen, snijden & bewaren
4 avonden wijn en spijs cursus met vinoloog
Kaasproductie: het vee en het voer
Bacteriën en schimmels bij kaas
In de kaasmakerij: kaas maken
Column: “Restaurant Fromage”
Het kaas woordenboek
Kaas: korst en rijping
Kazen per land
TIP: DEZE WORKSHOP ZIT VAAK SNEL VOL