Alle cursussen die ik bij Robert gedaan heb zijn top.
Doen!
Na de broodcursus ook de fermentatiecursus gedaan. Ik kan niet anders zeggen dan dat ik genoten heb. Inspiratie, leerzaam, vakkundig en gezellig. Een aanrader!
Inspirerende cursus! Ik heb aardig wat ervaring met het maken van pasta en het koken van risotto, maar ik heb van de cursus veel meer geleerd dan verwacht.
Superleuke cursus en lekker veel info om na te lezen. Een mooie investering in mezelf!
De cursussen zijn goed verzorgd, op niveau maar ook toegankelijk. Opgewekt gebracht door de enthousiaste docenten.
Hulde Robert!
Pas heb ik de samen met m'n moeder de theecursus gevolgd. Leerzaam en supergezellig! Mariëlla Erkens en Robert Verweij zijn TOP!
Met veel plezierl diverse cursussen gevolgd bij TeesT. Pizza, brood, vlees, pasta en sushi. Altijd verzorgd door een "vakidioot" met humor, waardoor de cursussen behalve zeer leerzaam ook mega leuk zijn. Aanrader!
Al twee keer een cursus gevolgd! Leuk en leerzaam met humor en de beste begeleiders op hun vakgebied!
KOOKCURSUS AGENDA
12 september 2026
Lunch editie 10:00 – 14:00
Uitverkocht!
12 september 2026
Diner editie 15:00 – 19:00
Uitverkocht!
26 september 2026
Lunch editie 10:00 – 14:00
Gaat door, laatste plekken!
26 september 2026
Diner editie 15:00 – 19:00
Gaat door, laatste plekken!
29 sept, 13 & 27 okt 2026
Gaat door, laatste plekken!
3 oktober 2026 (ochtend)
Gaat door, laatste plekken!
2 oktober 2026
Diner editie
Gaat door, laatste plekken!
3 oktober 2026
Diner editie
Gaat door, laatste plekken!
9 oktober 2026 – Middag editie
Uitverkocht!
10 oktober 2026 – Ochtend editie
Gaat door, laatste plekken!
10 oktober 2026 – Middag editie
Uitverkocht!
17 oktober 2026 om 10:30
Gaat door, laatste plekken!
17 oktober 2026 om 15:00
Gaat door, laatste plekken!
31 oktober 2026 (ochtend)
Gaat door, laatste plekken!
31 oktober 2026 (middag)
Gaat door, laatste plekken!
7 november 2026 – Middag editie
Gaat door, laatste plekken!
11 november 2026
Gaat door, laatste plekken!
13 november 2026 om 15:00
Gaat door, laatste plekken
92 pagina's met Robert's recepten, geheimen, tips & tricks uit de kookcursussen en wijncursussen.
KOOKWORKSHOP, KOOKLES OF KOOKCURSUS VOLGEN? CURSUSSEN OVER VLEES & VIS
Ben jij een ambitieuze hobbykok die door wil groeien in z’n hobby? Houdt je van echt goed eten serveren aan je familie of vrienden? Dan kan TeesT je helpen! Na onze kookcursussen kun je echt goed koken. Niet omdat je recepten hebt geleerd (die heb je genoeg) maar omdat je begrijpt wat er gebeurt in je potten en pannen. En daar heb je de rest van je leven plezier van!
Er is vaak vrij veel basisinformatie beschikbaar, maar dat is lang niet altijd praktische kennis waar je zelf mee aan de slag kunt. Maar ontspan! Wij hebben een begrijpelijk en kloppend verhaal voor je samengesteld. Je leert de kookprocessen beheersen, daardoor krijg je een hoge en constante kwaliteit.
Bij TeesT ga je koken als een pro omdat je begrijpt wat je goed doet
Inhoud
Chefkok Robert Verweij van TeesT
Een recept helpt je één keer. Een techniek helpt je de rest van je leven.
Al meer dan 21 jaar helpt chefkok Robert Verweij duizenden hobbykoks en professionele koks om met meer plezier, meer zelfvertrouwen en betere resultaten te koken. Niet door recepten uit het hoofd te leren, maar door de technieken erachter te begrijpen. Want wie begrijpt waarom iets werkt, kan daar de rest van zijn leven op voortbouwen.
Robert groeide op op een boerderij en ontwikkelde zich tot chefkok, culinair docent en ondernemer. Sinds 1996 investeert hij continu in zijn eigen ontwikkeling. Hij werkte als kok op sterrenniveau, was TV-kok bij RTL4 en verzorgt daarnaast lezingen als spreker. Al die kennis gebruikt hij iedere dag om zijn cursisten beter te leren koken.
Zijn missie is eenvoudig: zoveel mogelijk mensen leren hoe je écht goed kookt. Geen trucjes, maar technieken die je de rest van je leven kunt gebruiken. Tijdens zijn cursussen leer je niet wat je moet doen. Je leert welke keuzes je kunt maken, waarom je die keuzes maakt en welke effecten ze hebben op het eindresultaat. Daardoor kook je niet alleen met meer zelfvertrouwen, maar begrijp je ook waarom je gerechten steeds beter worden.
DIRECT TOEGANG • GEEN BETALING NODIG
Kookcursus “Beter Vlees Bereiden”
Na deze cursus bereid je je vlees altijd perfect op zo’n 25 nieuwe manieren. Van worst maken tot fermenteren en van de perfecte biefstuk tot smeuïg stoofvlees. MEER INFO
Vlees kennis cursus
De beste slager van Nederland en chef-kok Robert delen al hun vleesgeheimen en tips met jou. Je wordt dus een veel betere (thuis)kok. MEER INFO
VIP Kookworkshop “Perfecte biefstuk”
Kookcursus “SausMeesters”
Leer van een echte Meesterkok echt goed saus maken. Het draait om de kooktechnieken, waardoor je de rest van je leven alle sauzen ter wereld fantastisch kunt maken! MEER INFO
Kookcursus sous vide koken
Tijden en temperaturen, recepten en hardware. Na deze cursus kun je beter sous vide koken dan 99% van de professionele koks. MEER INFO
Kookcursus sushi maken & Japans koken
Onze chefkok neemt je mee naar de hoogstaande Japanse keuken en de wereld van het sushi maken. MEER INFO
Kookworkshop “VuurMeesters”
Fikkie stoken is leuk, koken is leuk, maar allebei tegelijk is superleuk! Leer het vuur beheersen en op open vuur koken, roken, stoven, drogen, bakken en grillen. MEER INFO
Caveman Kitchen
Wil je leren fermenteren, brood bakken, vis schoonmaken, wild en gevogelte uitbenen, vlees bereiden en paddestoelen zoeken zoals een bushcrafter? MEER INFO
Culinaire Citytrip naar Rome
Houd jij van Italiaans eten en Italiaanse wijn? Dan nemen Simon en Robert je mee naar het Italië! Ze laten je alle bekende en onbekende gastronomische hotspots zien. MEER INFO
• Wil je een constante en hoge kwaliteit?
• Wil je te gekke gerechten serveren aan je gasten?
• Wil je de wetenschap achter het koken leren kennen?
• Wil je je eigen creativiteit gebruiken voor nieuwe recepten?
• Volg dan de kookworkshop of kookcursus bij TeesT!
Tip 1: kijk ook bij onze recepten en video’s!
Tip 2: je kunt cursussen van TeesT ook cadeau geven met deze kadobon!
T van Topdocenten
E van Effectiviteit
E van Exponentiële groei
S van Skills verbeteren
T van Toepasbaarheid
Wat is het verschil tussen “Vlees Kennis” en “Beter Vlees Bereiden”?
• Op de cursus Vlees Kennis krijg je les van een slager, op de cursus vlees bereiden van 2 koks
• De kookcursus Beter Vlees Bereiden gaat over de vele bereidingen van vlees
• Vlees Kennis gaat over dieren, uitbenen (vooral demo-vorm) en inzetbaarheid
• Beter Vlees Bereiden is 3 dagen in Woerden, Vlees Kennis is 2 dagen in Utrecht
• Vlees Kennis gaat over verschillen tussen dieren, technische delen en uitbenen
• Beter Vlees Bereiden gaat over alles wat je tot in perfectie met het vlees kunt doen
• Bij Vlees Kennis krijg je veel demo’s en theorie, met ’s middags een deel zelf aan de slag
• Tijdens Beter Vlees Bereiden ben je zelf vaak aan het bakken, stoven, worst maken, etc.
