Kookcursus agenda
15 januari 2027
Diner editie 14:30 – 18:00
Gaat door, laatste plekken!
16 januari 2027
Lunch editie 10:00 – 13:30
Gaat door, laatste plekken!
16 januari 2027
Diner editie 14:30 – 18:00
Gaat door, laatste plekken!
DUIZENDEN CURSISTEN GINGEN JE VOOR
92 pagina's met Robert's recepten, geheimen, tips & tricks uit de kookcursussen en wijncursussen.
MAAK ALTIJD PERFECT STOOFVLEES NA DEZE WORKSHOP
BOTERZACHT VLEES | WEINIG WERK | DIEPE SMAKEN
Ben jij een enthousiaste hobbykok en gek op lekker eten met familie en vrienden? Maar wordt jouw stoofvlees soms nog te taai, te droog of juist wat flauw? Wil je leren hoe je met weinig werk boterzacht vlees en een volle, diepe saus op tafel zet? Volg dan deze kookworkshop waarin je veel gaat proeven, maar ook zelf gaat stoven.
Draadjesvlees, hachée, rendang, spareribs en goulash. Boeuf Bourguignon, suddervlees, ossobuco en pulled pork: na deze workshop gebruik je recepten als inspiratie en weet je zelf waar je op moet letten. Je begrijpt zelf waarom stoofvlees mals wordt, wanneer het klaar is en welk vlees je het best kunt gebruiken. Met weinig werk maak je heerlijke stoofgerechten.
Je hóópt niet meer dat het lukt.
Je zórgt dat het lukt.
Inhoud
Chefkok Robert Verweij van TeesT
Met een recept maak je één gerecht wat niet helemaal lukt. Met de juiste techniek maak je duizenden gerechten die wel altijd lukken.
Al meer dan 21 jaar helpt chefkok Robert Verweij duizenden hobbykoks en professionele koks om met meer plezier, meer zelfvertrouwen en betere resultaten te koken. Niet door recepten, maar door technieken te oefenen en te begrijpen. Je leert bij hem waaròm iets werkt.
Robert groeide op op een boerderij en ontwikkelde zich tot chefkok, culinair docent en ondernemer. Sinds 1996 investeert hij continu in zijn eigen ontwikkeling. Hij werkte als kok op sterrenniveau, was TV-kok bij RTL4 en verzorgt daarnaast lezingen als spreker. Die kennis gebruikt hij iedere dag om zijn cursisten beter te leren koken.
Zijn missie is eenvoudig: zoveel mogelijk mensen leren hoe je écht goed kookt. Tijdens zijn cursussen leer je niet wat je moet doen. Je leert welke keuzes je kunt maken en welke effecten ze hebben op het eindresultaat. Daardoor kook je niet alleen met meer zelfvertrouwen, maar begrijp je ook waarom je gerechten steeds beter worden.
De kookworkshop over stoofvlees in IJsselstein
Dit is een speciale workshop van 1 middag voor hobbykoks en thuiskoks die gek zijn op mals vlees en diepe smaken. Voor mensen die graag stoofvlees (willen) maken, maar zich afvragen waarom het de ene keer boterzacht wordt en de andere keer taai of droog blijft. Voor thuiskoks die hun vrienden en familie willen verwennen met een dampende pan stoofvlees met rijke volle jus.
Bijzonder: Robert geeft hem thuis in zijn eigen uitgebreide keuken. Daar staan verschillende manieren van stoven voor je klaar: van braadpan en oven tot slowcooker, snelkookpan en sous vide. Je proeft gerechten die Robert vooraf langzaam heeft laten garen. Zijn Ragú alla Bolognese stooft bijvoorbeeld 12 uur lang in de slowcooker.
Je gaat ook je eigen vlees stoven en er is de smaak-maak-sessie: hoe krijg je je Rendang of suddervlees ook echt lekker op smaak? Je leert over verschillende bereidingen en ontdekt stap voor stap wat tijd, temperatuur, vleeskeuze en vocht met de smaak en structuur van je stoofvlees doen. Het draait dus niet om recepten, je leert begrijpen hoe stoven werkt. Zo weet je voortaan waar je op moet letten om al je stoofvlees-gerechten smaakvol en mals te krijgen.
Bij het proeven krijg je natuurlijk een lekker glas volle rode wijn of een (speciaal)biertje.
Waarom volg je deze stoofvlees workshop bij TeesT?
• Je groeit door in je culinaire hobby
• Veel persoonlijke begeleiding: max 6 deelnemers!
• De locatie is centraal in Nederland, dichtbij de A2 en A12
• Gratis de online vlees cursus van € 109,00 (vandaag starten)
• Korter en voordeliger dan de driedaagse cursus vlees bereiden
• Duizenden tevreden TeesT-cursisten gingen je voor
• Niet goed? Geld terug!
DIRECT TOEGANG • GEEN BETALING NODIG
Wat kun je na deze kookworkshop?
√ Je begrijpt waarom stoofvlees boterzacht wordt of taai en droog is
√ Je kunt rundvlees, varkensvlees, lam en kip perfect stoven
√ Je weet welk vlees geschikt is om te stoven
√ Je stooft met de braadpan, snelkookpan, oven, sous vide en slowcooker
√ Je begrijpt wat tijd, temperatuur en vocht met vlees doen
√ Je maakt geen waterige jus maar een volle, krachtige saus
√ Je maakt draadjesvlees, hachée, rendang, spareribs en goulash
√ Je maakt boeuf bourguignon, suddervlees, ossobuco en pulled pork
Tip: Robert legt alvast uit hoe je perfect suddervlees maakt
Praktische informatie
Wat kost de kookworkshop “Het Perfecte Stoofvlees”?
• 1 middag workshop met max 6 personen bij de chefkok thuis
• De vleescursus-reader met theorie direct als E-book in je mailbox
• Stoere stoofvlees-lunch of diner met een lekker glas rode wijn of (speciaal)bier
• De complete online vlees cursus van € 109,00 waarmee je vandaag kunt starten
• De rest van je leven perfecte stoofvlees maken en serveren
• Meer dan 14.000 tevreden cursisten gingen je voor!
137 euro all-in
Niet tevreden? Dan krijg je je geld terug
MEEDOEN = MEER VAN VLEES GENIETEN
Hoe laat is de workshop?
Lunch editie
• Om 10:00 is er koffie
• Om 10:15 start de workshop
• Rond 13:00 start de lunch
• Rond 13:30 ronden we af
Diner editie
• Om 14:30 is er koffie
• Om 14:45 start de workshop
• Rond 18:00 ronden we af
Wat mag je meenemen?
• Een vrolijke schort
• Je notitieblok met culinaire vragen
T van Topdocenten
E van Effectiviteit
E van Exponentiële groei
S van Skills verbeteren
T van Toepasbaarheid
Waar is de kookworkshop?
Bij chef en vinoloog Robert thuis!
Lekstraat 11
3404 KH IJsselstein
Google Maps
Gratis parkeren
In de Lekstraat zijn geen vrije parkeerplaatsen.
Parkeren achteraan in de Maassingel is het handigst.
Dit is circa 10 meter van de Lekstraat.
ERBIJ ZIJN = MEEMAKEN