MACARON agenda
SAMEN BETER PROEVEN & SAMEN LEKKERDER KOKEN!
92 pagina's met Robert's recepten, geheimen, tips & tricks uit de kookcursussen en wijncursussen.
Maak zelf perfecte macarons na deze super leuke cursusdag!
GEEN BARSTJES OF SCHEURTJES MEER: ALTIJD GOED GELUKTE MACARONS…
Ben je gek op bakken en vind je het leuk om familie en vrienden te verrassen met iets wat je zelf hebt gemaakt? Dan ben je waarschijnlijk gek op macarons! Maar bij macarons zijn er een aantal valkuilen waardoor ze soms onvoorspelbaar lijken. Je wilt ze mooi en strak, maar dat lukt niet altijd…
Tijdens deze cursus leer je hoe je zelf mooie, luchtige én vooral lekkere macarons maakt. Je gaat veel zelf aan de slag en Annemieke laat je precies zien waar het vaak misgaat en hoe je ervoor zorgt dat het iedere keer goed gaat.
Van het macarons-beslag en opspuiten tot het bakken en maken van heerlijke vullingen. Na deze dag hóóp je niet dat ze lukken, maar je zórgt ervoor dat ze lukken!
Inhoud
Chef & patissier Annemieke Nijburg
Annemieke is een gepassioneerd en ervaren kok. Ze verzorgt al jarenlang met veel plezier kookworkshops in uiteenlopende keukens, met een bijzondere specialisatie in de patisserie.
Haar liefde voor het vak en oog voor detail komen het mooist tot uiting in haar populaire macaron-workshops, waar ze haar kennis en technieken met veel enthousiasme deelt. Al meer dan tien jaar runt Annemieke haar eigen kookstudio in Woerden.
De cursus over macarons maken in Woerden: MacaronMeesters
Annemieke heeft speciaal voor de echte macaron-liefhebbers een complete cursus samengesteld. Hierin leer je in één dag alle do’s en dont’s.
Je krijgt uiteraard alle theoretische achtergrond-info, maar je gaat vooral zelf aan de slag in de professionele keuken. Onder begeleiding van Annemieke leer je stap-voor-stap hoe je echt goede macarons maakt die niet alleen heel mooi uitzien, maar ook superlekker smaken. Je oefent elke techniek in de praktijk en je ontwikkelt inzicht in het hele proces.
Je macarons zijn dus nooit meer te droog, te plakkerig, uitgelopen of ontploft. Ze zijn de rest van je leven perfect!
Wat ga je allemaal leren?
- De geschiedenis en oorsprong van de macaron
- Voorbereiding: alle ingrediënten en hardware
- Het beslag mooi en luchtig kloppen
- Technieken: oefenen met opspuiten en drogen
- Bakken: hoe lang, hoe hoog en hoe vochtig?
- Vullingen: van klassiekers tot spannende combi’s
Je doet zoveel mogelijk zelf, sommige onderwerpen zijn een demonstratie omdat we dan meer onderwerpen kunnen behandelen.
TEEST: MEER PLEZIER IN KOKEN EN ETEN
Waarom ga je deze kookcursus volgen?
• Je groeit door in je hobby of vak
• Je kunt betere macarons maken voor je gasten
• Je leert alle tips & tricks van Annemieke
• Zeer goed bereikbaar tussen Utrecht, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag
• Zowel een 9,8 op Google Reviews als op Facebook
• Wij doen de afwas voor je
• Niet goed? Geld terug!
Praktische informatie
Wat kost de cursus macarons maken?
• 1 hele dag cursus in de professionele kookstudio
• De hoogste kwaliteit ingrediënten
• Alle consumpties gedurende de hele dag
• Alle macaron recepten
• Een heerlijke lunch
• Zelf gemaakte macarons voor thuis
• Meer dan 14.000 tevreden cursisten gingen je voor!
197 euro all-in
Als je niet tevreden bent krijg je je geld terug!
DIRECT TOEGANG • GEEN BETALING NODIG
Hoe laat?
• Van 9:15 tot 09:30 is er koffie
• Om 09:30 start de cursus
• De cursus duurt tot 15:30
Meenemen
• Je vrolijkste schort
• Je notitieblok met macaron-vragen
Waar is de cursus?
Workshop Factory
Touwslagersweg 12 A, deur 11
3449 HX Woerden
Route
Rijd vanaf de Touwslagersweg de parkeerplaats op bij Mini Motor, herkenbaar aan het rood-witte logo. Je ziet vervolgens vanzelf het logo van Workshop Factory op deur 11.
Gratis parkeren
Wie vroeg is, parkeert recht voor de deur. Anders verderop, gratis langs de weg.
Bekijk de locatie in Google Maps
Macarons maken: meer info
Gratis kennispakket
Macarons op Wikipedia
Cursus MacaronMeesters
Cursus agenda
Basisrecept macarons: stap voor stap
Macaronage: zo meng je macaronbeslag goed
Macarons bakken zonder scheuren
Macaronvullingen maken: smaken en tips
De geschiedenis van de macaron
Macarons bewaren, invriezen en serveren
BIJ TEEST INVESTEER JE IN JEZELF EN IN JE GASTEN